| Annie: profilAnnieFotografieBlogSeznamy |  Nástroje  Nápověda |
|
29 září 零星 附菜谱2篇前段时间，还在复习的时候，就一直想更新了，有好多话想说，但都是断续的、零星的片断，不知从何说起。
去年年末的聚会，我想是真的触到底线了，虽说是好友，但其实也明白，有些话不能说过头，有些事不能做。从小就只喜欢大团圆结局，请忽略什么“没有得到的才是最好的”之类的酸葡萄语录，可能正是因为无法看到大团圆结局，所以产生了排斥心理。Bob同学似乎接受得比较好，估计因为都是男生的缘故。是否大部分男生的要求其实都是这样？！究竟是我变了，还是你变了？感觉越来越陌生了……
也许只要大家开心就好，别人的人生，我们不能、不应该也无法插手，不喜欢的人和事，不做评论，否则伤了和气。各人有各人的判断力，只要不是违法犯罪的事，爱咋地咋地，我只要守护好自己的“我的”就好。 长时间未更新有部分原因是由于一个小项目一直拖着。从2月做到6月的小项目，耗费的人力比一个西西B分行还多得多，心里觉得很疲惫。今年果然“流年不利”~~~~~~小项目竟然被选中Quality Performance Review。为了迎接检查，工作*底稿被一遍一遍地修改，所幸，学到的东西还是很多的。
本来预计从4月开始放假，一拖再拖，6月小项目结束后，“伟大”的西西B又开始了~~~~~~演变成我的假期推到8、9月，都用来复习了，不过似乎成效不怎么样，等12月出成绩吧。 今年有亲人进医院，3月底请了假照顾，后来妈妈来接替。病症让我和兔子震惊，是否几十年后，我们也有可能因同样的问题进医院？还是应该注意锻炼身体。
今年真是动荡的一年，之前一直被我戏谑为“精彩的9月”，果然十分精彩。天下无不散的筵席、九*二一事件，让我很震撼。
在九*二一之前，我还是几乎没有怨言的，加班、熬夜、通宵，这些都是自己当初的选择，既然选择了这行，既然在入职前就知道这行光鲜表面背后的辛苦，那么，真的面临时也只能承受，否则，埋怨的结果就是对自己当初选择的否定。但是，九*二一还是把我shock到了，好像电影大片中身后大厦突然爆炸的感觉。过去一年的努力、未来一年甚至未来几年的付出都无法得到合理的回报，但是又可以走去哪里？！自己目前需要的是什么，我很清楚，所以，只能忍辱负重了，我根本没有选择的余地。 考试复习期间跟小陈同学经历了一些事情，可能这些事还没有结束（谁知道呢~~~），再次印证了“流年不利”啊~~也再次让我肯定了小陈同学与我共患难的“情谊”！（鲜花^^）其实就是自己多事，但是以我这样的牛脾气，如何可以任由恶人当道。算了，之前老以为自己是正义的化身，现在看来真的要改改了，小陈同学说得对，下次要先检查一下自己是否隐藏好了，隐藏好了才行动。
国庆将回珠海小小休息一下，家属同学今中午致电，说要加班，之前的计划看来要重新制定了。大家都过得好吗？！这两天我又进入低落期，想写的邮件还一封未写，提笔似有千斤重~~~~又不知从何说起~~~~
附菜谱2篇： 上次去初同学家小聚，做了椒盐虾和香菇酿肉，应群众要求，放上菜谱。 椒盐虾/椒盐赖尿虾（其实做法都一样的，虾的处理上略不同而已） 材料：虾7、8两（多了虾肉会没味道）、椒盐（超市有卖，一瓶瓶的小瓶装调味料）、蒜粒若干、葱花若干、青红辣椒若干（只是为了颜色好看，挑不辣的买）、豆瓣酱（可有可无）
步骤：
1、生虾去头，去头的时候背上虾线自然会被拔出。从虾背中间剪开（别把整只虾完全剪成两半，剪到身体2/3处即可）。剪完后，可将腹部的虾线洗干净。 这个步骤其实是想掉虾背上和腹部的虾线，所以，害怕将生虾去头的同学或者不介意虾线的同学可以忽略此步。 如果是用赖尿虾的话，就洗洗即可。本来应该要把赖尿虾两边的刺和头的前端给剪掉，但是本人比较怕弄赖尿虾，哈哈！索性就不剪了。 2、将油倒入锅内（比平时炒青菜的油要多至少1/2），将豆瓣酱、蒜粒和青红辣椒丝倒入锅内约5秒，再将虾倒入，大火爆炒至虾颜色变红（如果是赖尿虾可多炒会，因为不怕肉老，而且多炒会会比较入味）。
3、调为小火，放椒盐调味料。大家千万别手软，一定要放很多，那样才会有味道，而且其实不会咸的。放了调料后，散入葱花，再翻炒一会即可起锅。
香菇酿肉
材料：肉滑4两、香菇若干（选硬币大小或略大的、形状完好的香菇，先用水泡着发好）、蒜粒（要切得很细才行，蒜粒要多点，那样会比较香）、生粉、酱油、老抽（可有可无） 步骤：
1、将肉滑和蒜粒和好。我一般在市场买的肉滑是本来就有很多生粉的那种（作的时候还要再放些生粉），上次在同事家用的是没有生粉的，如果买的是没有生粉的，一定要放多点生粉，不然肉很容易散开，口感也会不好。
2、和好肉、蒜粒、生粉后，再倒入适量酱油，按你的咸淡程度来，同时也是帮肉上色，如果不是放酱油而是放盐的话，肉会没有颜色，看起来淡淡的，那样会不想吃~~~~如果怕肉颜色太浅，可以再放点老抽，老抽上色很好，别放多了，老抽的味道很重。
3、将准备好的肉放入香菇的”盖子“了，弄成小土坡的样子，放入盘子中，大火蒸。时间大家自己掌握，哈哈，估计要10分钟吧，我一般就是看肉的颜色，多蒸会没关系，因为有生粉，不怕肉会老。快起锅前，撒上葱花，颜色会比较漂亮！^^会勾芡的同学，可以调个芡汁，这样肉会更有味道，颜色也会漂亮。我每次调芡汁都不是很成功，所以在此不介绍芡汁的做法了，呵呵！ 从网上找了张图片，嘿嘿！
 Komentáře (10)Chcete-li přidat komentář, přihlaste se pomocí účtu služby Windows Live ID (Používáte-li účet služby Hotmail, programu Messenger nebo webu Xbox LIVE, máte současně k dispozici účet Windows Live ID). Přihlásit se Nemáte účet služby Windows Live ID? Zaregistrovat se
Zpětné odkazyAdresa URL zpětného odkazu pro tuto položku: http://annieisagirl.spaces.live.com/blog/cns!E9992693117D42CD!993.trak Blogy odkazující na tuto položku
|
|
|
